Château Rocheyron 2015 Magnum Sidste chance Tanninerne er silkebløde

Tanninerne er silkebløde

Smagen bevæger sig mellem modne røde bær

I kælderen blev hver parcel vinificeret separat og gæret i betontanke med spontane gærstammer

da den både beskytter vinen og tilføjer en ekstra dimension til præsentationen

Château Rocheyron 2015 Magnum Sidste chance Tanninerne er silkeblødeChteau Rocheyron 2015 Magnum er en rdvin fra Saint milion Grand Cru i Bordeaux, fremstillet primrt p Merlot og en mindre andel Cabernet Franc. Druerne hstes manuelt fra gamle vinstokke, som vokser p kalk og lerholdige jorde. Vinen er produceret under ledelse af Peter Sisseck og flger en klassisk tilgang med fokus p lavt udbytte og sknsom vinifikation. Efter gring i bde beton og stltanke lagres vinen i omkring 15 til 18 mneder p franske egetrsfade,